La nutrición es un enorme tópico y en este número hemos escogido concentrarnos en una de las fases más importantes de la nutrición – los años tempranos de vida cuando un niño aprende a compartir la dieta familiar. Este es un período peligroso para muchos niños de corta edad. Dos tercios de las muertes de niños de corta edad de 0–4 años en países del Tercer Mundo están relacionados con la desnutrición. El tipo de alimento dado y la manera en que se anima a que los bebés coman son tan importantes. Los bebés saludables y bien nutridos crecen para llegar a ser niños fuertes mejor dotados para enfrentar las enfermedades.
Un reciente informe de UNICEF llamado Nosotros los niños encontró que en la India, por ejemplo, casi la mitad de todos los niños por debajo de los tres años de edad sufrían de desnutrición.
Ann Ashworth es una experta mundial en nutrición y proporciona muchas ideas buenas y prácticas. La lactación de pecho siempre fue la mejor manera de alimentar a un bebé. Sin embargo, con el conocimiento de que el virus de VIH puede pasarse de la madre al bebé a través de la lactación, muchas personas están inseguras de cómo aconsejar a las madres.
Nosotros proporcionamos una actualización sobre los riesgos reales para ayudar a la gente a evaluar de manera informada. Pueden usarse las huertas caseras casi por todas partes, incluyendo las áreas urbanas y estos realmente pueden ayudar a mejorar la provisión de vitaminas y minerales. Nosotros esperamos que este número proporcione una variedad de ideas para ayudar a mejorar la nutrición en las comunidades.
Tamaños de las cucharas
Los tamaños de las cucharas pueden ser diferentes. En este número:
1 cucharadita es igual a 5ml u 8g y es similar en tamaño al diámetro del cuello de una botella de refrescos.
1 cucharada sopera es igual a 15ml o 25gm y es similar en tamaño a la mitad de un bote de película de plástico vacío (1 bote de película es similar en tamaño a 2 cucharadas soperas).
Isabel Carter